Émissions

• 1 Couscous de cerf de Virginie parfumé aux légumes
• 2 Orignal Stroganoff
• 3 Farfalles à la ouananiche fumée
• 4 Tourtière du Lac à l’ours
• 5 Étagé de pigeon sur huile verte
• 6 Sandwich croustillant de doré
• 7 Corneille épicée aux asperges et fromage
• 8 Koulibiac de saumon
• 9 Caribou en sandwich, sauce BBQ
• 10 Tétras et gélinotte en soupe
• 11 Lasagne au dindon sauvage
• 12 Eggrolls à la truite
• 13 Chili Con Carne à l’oie
• 14 Magret d’oie blanche 5 à 7
• 15 Spaghetti aux boulettes d’ours
• 16 Truite grillée en papillon
• 17 Kébab au canard de mer
• 18 Philly cheesesteak sandwich à l’orignal
• 19 Mijoté d’ours noir aux deux champignons, à la mijoteuse
• 20 Corneille rôtie sauce au bacon
• 21 Outarde mijotée à la Fred
• 22 Dindon sauvage mariné à l’érable, sauce Sortilège & bleuets
• 23 Fish and chips de doré sauce tartare à la Fred
• 24 Fondue malaisienne au cerf de Virginie
• 25 Tartare de canard des marais
• 26 Fèves au lard à la gélinotte et au gibier
• 27 Saumon confit et sa salade de pommes de terre à la crème
• 28 Suprême d'oie saltimboca
• 29 Burger de cerf de Virginie
• 30 Sauté d'outarde au gingembre
• 31 Cigares au chou au dindon sauvage
• 32 Tataki de saumon au paprika fumé
• 33 Magret de canard en croûte de sel
• 34 Hot dog français à la saucisse de cerf de Virginie
• 35 Saumon cajun au fenouil
• 36 Escalopes de canard à la parmigiana
• 37 Lagopèdes des neiges, sauce au chocolat
• 38 Carpe à la bière et croustillant de pommes de terre
• 39 Escalopes de bernache à la Strindberg
• 40 Cerf de Virginie sur flamme et chanterelles
• 41 Aiguillettes d’oie des neiges à la sauce au sirop d’érable et au gingembre
• 42 Médaillon de caribou au poivre citronné, sauce aux atocas et poêlée de champignons
• 43 Suprêmes de corneille à la gelée d’aralia
• 44 Poitrine de canard sur tarte Tatin aux abricots
• 45 Cuisses de dindon « confrites » avec chutney aux canneberges et abricots
• 46 Rôti d’ours braisé à la fleur d’ail
• 47 Salade tiède à la bécasse
• 48 Braisé de marmotte à la moutarde
• 49 Poitrine de canard au sel, laquée érable et balsamique
• 50 Suprême d’oie à la sauce vierge
• 51 Satay de caribou, pesto au basilic et arachides
• 52 La maison du roti nous parle du canard
• 53 Hamburgers d’ours noir
• 54 Smoke meat d'oie
• 55 Rôti de Wapiti à la sauce fromage et bouquetière de légumes
• 56 Carpaccio de canard
• 57 Guedilles au homard
• 58 Ragoût d’ours noir aux noisettes
• 59 Côtes levées de cerf
• 60 Pavés de saumon au Jambon de Parme
• 61 Suprême d'outarde saltimboca
• 62 Lasagne à la truite
• 63 Brochettes de corneille à la sauce du Diable
• 64 Osso bucco de chevreuil
• 65 Hot-dogs d'orignal, tombée de choux
• 66 Potée de la mer
• 67 Stir Fry
• 68 Sea Hotpot
• 69 Pouding au chocolat
• 70 Chicken Parmigiana
• 71 Poulet parmigiana
• 72 Beef Stew
• 73 Stir Fry En
• 74 Chocolate Pudding
• 75 Pâté chinois
• 76 Côte de porc
• 77 Spare Ribs
• 78 Shepherd’s Pie
• 79 Maple Syrup Dumplings
• 80 Ragoût de boeuf
• 81 Grands-pères au sirop d’érable
• 82 Macaroni Fromage
• 83 Macaroni & Cheese
• 84 Pilon de poulet aux Champignons
• 85 Pot au feu de porc à l'asiatique
• 86 Pork stew
• 87 Chicken drumsticks in mushroom sauce
• 88 Soupe rustique au porc et tomate
• 89 Rustic soup with pork and tomato
• 90 Soupe poulet et nouilles
• 91 Chicken Noodle Soup
• 92 Oie fumée sur le BBQ
• 93 Sauté d'autruche à l'asiatique
• 94 Saucisse de gibier
• 95 Saucisse en casserole
• 96 Soupe tonkinoise au poisson
• 97 Saucisse Merguez à l’outarde en mitraillette
• 98 Saumon fumé sur le BBQ
• 99 Truite en croûte d'amande
• 100 Boulettes d’ours, oignons frits et leur sauce au poivre